Viva el gurumelo
Esta especie endémica de seta, que se da en la zona nor occidental de Huelva, fronteriza con Portugal, es exquisita y muy agradable en cualquier plato. La localidad de Paymogo es su referente. La Amanita Ponderosa crece generalmente en primavera. Después de unos dias de lluvia, al salir el sol, lo podemos encontrar entre tomillos y jaras o al pie de encinas y alcornoques. Normalmente se recolecta antes de su salida de la tierra, apreciando simplemente unas grietas en el suelo, formando una cruz. Ojo, que puede confundirse con otra, la Amanita phalloides en su variedad blanca; aunque si se repara en su forma, olor y textura, son muy distintas.